- Ingredientes
- 1 pechuga de pollo troceada
- 1 ramo de cebolla blanca
- 1 zanahoria pequeña
- 1 rama de apio
- 2 papas medianas cortadas en cuadritos
- ½ tz de fideos cabello de ángel o fideos para sopa
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Preparación
- En una olla, poner a hervir el pollo, cebolla y apio
- Una vez que haya hervido, se agrega la zanahoria en trozos y la papa partida en cuadritos, se deja hervir 5 minutos
- Posteriormente, agregar los fideos y dejar cocinar. Una vez cocinado, se elimina la cebolla y el apio
- Se agregan los huevos previamente hervidos
- Se agrega sal y pimienta, y se deja hervir nuevamente
- Valoración nutricional
Energía: 300 kcal
Carbohidratos: 36 gr
Proteínas: 25 gr
Grasas: 7 gr
Sodio: 250 gr
Azúcares: 0 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
gr