- Ingredientes
- 3 huevos
- ½ litro de caldo de pollo casero
- 1 papa mediana
- Elotitos y zanahoria
- Culantro y perejil al gusto
- Preparación
- En una olla mediana echá el caldo de pollo y la papa pelada y picada en cubos pequeños.
- Agregá la zanahoria en cuadritos y los elotitos.
- Cociná a fuego medio hasta que la papa esté lista.
- Batí los huevos en un recipiente aparte y échalos en la sopa poco a poco para que se vaya cocinando en el caldo.
- Apagá el fuego y ponele perejil o culantro picados bien pequeño al gusto.
- ¡Disfrutá de tupa sopa de huevo!
- Valoración nutricional
Energía: 115 kcal
Carbohidratos: 18 gr
Proteínas: 8 gr
Grasas: 1 gr
Sodio: 95 gr
Azúcares: 0 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
1/2 carbohidrato, 1/4 fruta, 2 azúcares, 5 grasas gr
1/2 carbohidrato, 1/4 fruta, 2 azúcares, 5 grasas gr