- Ingredientes
- 1/4 cebolla morada
- 4 huevos enteros + 2 claras de huevo
- 2 tortillas de maíz
- Queso cheddar rallado
- Salsa verde
- 2 cdas aceite de oliva
- Preparación
- Picar la cebolla fina.
- Calentar el aceite de oliva en un sartén a temperatura media baja.
- Batir los huevos y las claras de huevo, sazonar con sal y pimienta y agregar al sartén.
- Cocinar removiendo constantemente por 4 minutos.-Colocar los huevos sobre las tortillas de maíz, agregar la cebolla, el queso cheddar y la salsa verde.
- Valoración nutricional
Energía: 379 kcal
Carbohidratos: 10 gr
Proteínas: 22 gr
Grasas: 28 gr
Sodio: 161 mg
Azúcares: 1 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
gr