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Tortitas de desayuno


Ingredientes

  • 3 huevos
  • 120 gr chorizo de cerdo
  • ½ tz. cebolla blanca, picada
  • ½ tz. chile dulce, picado
  • ¾ tz. harina
  • ½ cdta. sal
  • ½ cdta. pimienta
  • 1 cdta. polvo de hornear
  • 1 tz. queso cheddar o similar, rallado

Pasos

  • Paso 1

    Precalentar el horno a 175°C.

  • Paso 2

    Saltear el chorizo con la cebolla y el chile dulce hasta que el chorizo esté dorado y el chile dulce suave. Reservar y dejar enfríar.

  • Paso 3

    Mientras tanto, en un recipiente mezclar la harina, sal, pimienta y polvo de hornear.

  • Paso 4

    En otro recipiente, batir los huevos y agregar ½ tz. de queso. Añadir los ingredientes secos y mezclar bien.

  • Paso 5

    Incorporar el chorizo y combinar los ingredientes.

  • Paso 6

    Forrar una bandeja de galletas con papel encerado. Con la ayuda de un cucharón formar las tortitas sobre la bandeja.

  • Paso 7

    Presionar un poco cada tortita para aplanarlas. Rociar el resto del queso y hornear por 8-10 minutos hasta que estén bien cocidas.

  • Paso 8

    Una vez listas, dejar enfríar y conservar refrigeradas.


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  • author By Hacelo con huevos
  • Porciones 12
  • Categoría Desayuno
  • Nivel de dificultad
  • Calificaciones
  • Creado junio 22, 2020
Valor nutricional
  • Energía: 140 kcal
  • Carbohidratos: 6 gr
  • Proteínas: 7 gr
  • Grasas: 10 gr
  • Sodio: 215 mg
  • Azúcares: 0 gr
  • Fibra: 0 gr
  • Intercambio nutricional por porción: 1/2 carbo, 1 Proteína, 2 grasas
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