- Ingredientes
- 3 huevos batidos
- 1 taza de arroz blanco cocido
- 1/4 taza de jamón de pavo picado
- 1/2 taza de maíz dulce
- 1 cucharada de apio picado
- 1-2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 Cucharadita de salsa de tomate tipo ketchup
- Pimienta negra molida
- Sal
- Preparación
- En un bowl colocar el arroz, el jamón, el maíz, el apio y los huevos. Añadir sal y pimienta. Combinar bien.
- Poner a calentar una sartén antiadherente. Agregar una cucharada de aceite y sofreír cucharadas de la mezcla, cocinando de 2 a 3 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.
- Colocar sobre papel toalla para absorber el exceso de grasa.
- Preparar una salsa combinando la mayonesa y la salsa de tomate tipo ketchup, sazonar con un poco de sal y pimienta.
- Servir las tortitas con esa salsa.
- Valoración nutricional
Energía: 140 kcal
Carbohidratos: 16 gr
Proteínas: 7 gr
Grasas: 5 gr
Sodio: 210 mg
Azúcares: 1 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
1 grasa, 1 carbohidrato, 1 proteína gr
1 grasa, 1 carbohidrato, 1 proteína gr