Hacelo con Huevos • Costa Rica

Tortitas de zucchini con huevo

  • 2 huevos
  • 3 zucchinis
  • 50 gramos de queso parmesano
  • 120 gramos de avena
  • -Sal pimienta negra, pimentón dulce, cebolla en polvo, orégano, comino en polvo y ajo en polvo
  1. Lavamos y secamos los zucchinis, les cortamos las dos puntas y lo rallamos. Lo escurrimos bien para eliminar el exceso de agua de el Zucchini
  2. Añadimos los 2 huevo, los demás ingredientes y mezclamos con firmeza.
  3. Vamos agarrando porciones de la mezcla y dándoles la forma deseada. Te podés ayudar de aros de emplatar y de vasos de distintos tamaños para hacerlo.
  4. Los cocinaremos en una sartén, plancha o freidora de aire; a fuego medio y dándoles la vuelta a menudo, para que se doren por fuera y se cocinen por dentro. ¡Y a disfrutar!
Energía: 135 kcal
Carbohidratos: 18 gr
Proteínas: 6 gr
Grasas: 4 gr
Sodio: 125 gr
Azúcares: 0 gr
Fibra: 1 gr
Intercambio nutricional:
1 proteína, 1 grasa, 1/2 carbohidrato, 2 vegetales gr

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