- Ingredientes
- 2 huevos
- 1 rebanada de queso
- Tortillas de harina de trigo o 2 rebanadas de pan
- Sal y pimienta a gusto
- Tu salsa preferida, caliente (opcional)
- 1 rebanada de tocineta, cebolla, espinaca o cualquier ingrediente que querás agregar (opcional)
- Preparación
- Calentar las tortillas de harina en el microondas durante 2 minutos (según potencia de microondas).
- En un tazón grande batir los huevos y sazonar con sal y pimienta.
- En un sartén calentar el aceite y cocinar la cebolla por 3-5 minutos hasta que esté translúcida. Apagar el fuego.
- Agregar la cebolla y la espinaca a los huevos y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta y agregar la salsa caliente de tu preferencia para agregar sabor.
- Añadir un poco de aceite o mantequilla al sartén de manera que cubra toda su superficie. Agregar los huevos al sartén y moverlos de manera que la cubran en una capa delgada, como si fuera una crepa. Inmediatamente añadir la rebanada de queso en medio de los huevos.
- Dejar que se cocine durante 2 minutos. Comprobar si están listos con una espátula (los huevos no deben de resbalarse en el sartén).
- Envolver con las tortillas previamante calentadas. Recordá que podés añadirle otros ingredientes.
- Valoración nutricional
Energía: 241 kcal
Carbohidratos: 18 gr
Proteínas: 14 gr
Grasas: 12 gr
Sodio: 320 mg
Azúcares: 0 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
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