- Ingredientes
- 4 huevos
- 1 lata de leche condensada (395 g)
- 2 tazas de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 taza de azúcar
- Para decorar: coctel de frutas
- Preparación
- Colocá el azúcar y con 2 cucharada de agua en una olla pequeña. Cociná a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado.
- Verté el caramelo en un molde redondo y movelo para cubrir el fondo.
- Licuá los huevos, la leche condensada, la leche y la vainilla hasta que la mezcla quede uniforme.
- Pasá la mezcla al molde.
- Colocá el molde dentro de una bandeja con agua caliente para cocinarlo a baño María.
- Horneá a 180°C durante 50 a 60 minutos o hasta que al insertar un cuchillo salga limpio.
- Dejá enfriar completamente y luego refrigerá por al menos 4 horas.
- Desmoldá con cuidado y decorá con las frutas del coctel, justo antes de servir.
- Valoración nutricional
Energía: 245 kcal
Carbohidratos: 40.1 gr
Proteínas: 7.2 gr
Grasas: 6.3 gr
Sodio: 96.3 mg
Azúcares: 36 gr
Fibra: 0.6 gr
Intercambio nutricional:
½ fruta, 1 proteína y 6 azúcares gr
½ fruta, 1 proteína y 6 azúcares gr