- Ingredientes
- 4 huevos
- 2 latas de garbanzos
- ½ pepino
- 10 tomates cherry
- Jugo de 2 limones
- 1 aguacate
- 1 cebolla morada
- Sal, pimienta y culantro
- 2 cdas de aceite de oliva
- Preparación
- Escurrí y lavá los garbanzos.
- Herví los huevos.
- Picá los tomates por la mitad, el pepino y aguacate en cuadritos, los huevos en tuquitos y la cebolla en julianas delgadas.
- Mezclá todos los ingredientes, incluyendo el aceite de oliva, sal y pimienta; mezclar bien. Agregá el jugo de limón, el culantro picado y volvé a mezclar.
- Refrigerá por 10 minutos y luego ¡a disfrutar!
- Valoración nutricional
Energía: 245 kcal
Carbohidratos: 21 gr
Proteínas: 18 gr
Grasas: 10 gr
Sodio: 275 mg
Azúcares: 0 gr
Fibra: 2 gr
Intercambio nutricional:
2 vegetales, 2 proteína,3 grasas, 1/2 carbohidrato gr
2 vegetales, 2 proteína,3 grasas, 1/2 carbohidrato gr
COSTO APROX. TOTAL: ¢ 6,720 • COSTO POR PORCIÓN: ¢850