- Ingredientes
- 1 huevo
- ½ tz de mantequilla de maní
- 2 cdas de mantequilla
- ¾ tz de azúcar moreno
- 1 cda de miel de abeja
- ½ cdta de vainilla
- 1/3 tz de maní troceado
- ¾ tz de harina
- ½ cdta de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- Preparación
- Precalentar el horno a 200 grados; engrasar una bandeja.
- En un tazón grande, mezclar el azúcar moreno, miel, mantequilla de maní, huevo, mantequilla, vainilla y maní picado; asegurar que quede bien mezclado entre sí.
- Agregar la harina, polvo de hornear y la sal.
- Mezclar hasta que quede bien mezclado todo entre sí.
- Formar bolitas y colocar en la bandeja, dejando 2 cm entre cada una, ya que crecen.
- Estripar las bolitas para que tomen forma de galleta.
- Hornear por 8-12 minutos, o bien, hasta que estén cocinadas por fuera.
- Dejar enfriar y consumir.
- Valoración nutricional
Energía: 145 kcal
Carbohidratos: 18 gr
Proteínas: 4 gr
Grasas: 7 gr
Sodio: 164 mg
Azúcares: 8 gr
Fibra: 1 gr
Intercambio nutricional:
1/2 carbohidrato, 1.5 azúcares, 1.5 grasas gr
1/2 carbohidrato, 1.5 azúcares, 1.5 grasas gr