En un tazón, mezclar la mantequilla con el azúcar; hasta que crezca.
Agregar los huevos y vainilla y mezclar bien. Adicionar la harina, polvo de hornear, canela, sal y edulcorante; batir hasta formar una masa uniforme.
Precalentar el horno a 200 grados y engrasar una bandeja.
Estirar la masa sobre una superficie plana y formar bolitas con la masa; colocar las bolitas en la bandeja y estripar levemente.
Hornear por 10 minutos o bien, hasta que estén bien cocinadas.
En un tazón aparte, agregar el yogurt griego, mantequilla, azúcar glass y vainilla; mezclar bien.
Cuando las galletas estén cocinadas; dejar enfriar y luego agregarles el lustre de yogurt encima.
By Hacelo con huevos
Hacelo con huevos 2019. Derechos reservados Cámara Nacional de Avicultores, Costa Rica.
