Precalentar el horno a 200 grados; engrasar una bandeja.
En un tazón grande, mezclar el azúcar moreno, miel, mantequilla de maní, huevo, mantequilla, vainilla y maní picado; asegurar que quede bien mezclado entre sí.
Agregar la harina, polvo de hornear y la sal.
Mezclar hasta que quede bien mezclado todo entre sí.
Formar bolitas y colocar en la bandeja, dejando 2 cm entre cada una, ya que crecen.
Estripar las bolitas para que tomen forma de galleta.
Hornear por 8-12 minutos, o bien, hasta que estén cocinadas por fuera.
Dejar enfriar y consumir.
By Hacelo con huevos
Hacelo con huevos 2019. Derechos reservados Cámara Nacional de Avicultores, Costa Rica.
