Galletitas de menta y chocolate
- Fechas especiales, Navidad, Postres y repostería
- Nivel: Fácil
- Porciones: 10
- Ingredientes
- 1 huevo grande
- 1 ¼ taza harina
- ½ taza mantequilla sin sal
- ¾ taza chispas de chocolate blanco
- ½ taza dulce navideño de menta triturado
- 1 pizca sal
- ¼ cdta polvo para hornear
- ½ taza azúcar
- ½ cdta extracto vainilla
- ¼ cdta esencia de menta
- Preparación
- Precalentá el horno a 177 °C. En una taza batí la harina, el polvo para hornear y la sal. En la batidora batí la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa.
- Sin detener la batidora agregá el huevo, el extracto de vainilla y la esencia de menta. Una vez incorporado agregá lentamente la mezcla de harina y revisá los lados de la batidora para confirmar que se combinen bien los ingredientes.
- Agregá las chispas de chocolate y el dulce de menta. Con dos cucharadas de helado formá bolitas de la masa y colocalas sobre un papel encerado en un molde para horno.
- Cubrí cada bolita con más dulce de menta triturado. Llevá al refrigerador por 5-10 min.
- Horneá las galletas por 6-7 min. Permití que se enfríen un poco antes de disfrutarlas.
- Valoración nutricional
Energía: 160 kcal
Carbohidratos: 23 gr
Proteínas: 1 gr
Grasas: 7 gr
Sodio: 195 gr
Azúcares: 15 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
1 1/2 carbohidrato, 1.5 grasas, 3 azúcares gr
1 1/2 carbohidrato, 1.5 grasas, 3 azúcares gr