- Ingredientes
- 8 huevos
- 1 cda. queso parmesano rallado (o similar)
- 1/2 cdta. sal
- Pimienta negra
- Preparación
- Precalentar el horno a 375F
- Separar claras de yemas, teniendo cuidado de que las yemas queden completas.
- Batir las claras a punto de nieve hasta que se formen picos.
- Agregar el queso y la sal y mezclar con una espátula evitando que las claras se caigan.
- En una lata para horno forrada con papel encerado, colocar 1/2 tz de claras a punto de nieve formando nubes, separadas unas de otras y hacer con cuidado un hueco en el centro.
- Con cuidado colocar una yema en cada orificio.
- Hornear por 15 minutos hasta que la yema se vea cremosa y lasclaras estén levemente doradas.
- Salpimentar y servir caliente.
- Valoración nutricional
Energía: 154 kcal
Carbohidratos: 1 gr
Proteínas: 14 gr
Grasas: 10 gr
Sodio: 181 mg
Azúcares: 0 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
gr