- Ingredientes
- 2 huevos enteros
2 yemas de huevo - 1 barra de mantequilla sin sal
- 170 gramos de chocolate agridulce
- 2 cucharadas de harina
Sal - Extra mantequilla y extra harina para los moldes
- Preparación
- Precalentá el horno a 230°C.
- Untá con mantequilla y enhariná ligeramente cuatro moldes pequeños.
- En baño maría, derretí la mantequilla y el chocolate.
- Batí los huevos, el azúcar y la sal a velocidad alta hasta que espese.
- Agregá el chocolate derretido y batí hasta tener una consistencia homogénea.
- Vertí la masa en los moldes y horneá por 12 minutos, o hasta que los lados de los pasteles estén firmes pero el centro suave. ¡Y cuando los partás, encontrarás la magia!
- Valoración nutricional
Energía: 175 kcal
Carbohidratos: 4 gr
Proteínas: 4 gr
Grasas: 16 gr
Sodio: 215 mg
Azúcares: 2 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
1/2 proteína, 3 grasas. 1 azúcar gr
1/2 proteína, 3 grasas. 1 azúcar gr