- Ingredientes
PARA LA MASA
- 2 huevos
- 1 taza de leche tibia
- 2 cucharaditas de levadura granulada
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 y 1/2 tazas de harina
- Sal
RELLENO
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de azúcar morena
- 3 cucharadas de canela en polvo
- Preparación
- En un tazón mezclá la levadura con la leche, dejá reposar 10 minutos.
- Mientras tanto en la batidora o en un tazón grande, mezclá los huevos, mantequilla derretida, azúcar y sal. Luego agregá la mezcla de levadura. Incorporá la harina taza por taza y combiná hasta integrar todos los ingredientes.
- Amasá por 5 minutos y formá una bola. Colocá la masa en un tazón con aceite. Tapá y dejá reposar por 1 hora o hasta que doble su volumen.
- Mezclá el azúcar morena con la canela y dejalo en un tazón.
- Una vez lista la masa, estirala y dejala de forma rectangular (40 cms x 30 cms aprox.)
- Pincelá por encima la mantequilla. Luego esparcí la mezcla de azúcar morena con canela.
- Enrollá con mucho cuidado la masa y cortala en porciones.
- Colocá cada rollo sobre una bandeja cubierta con papel de mantequilla y dejá reposar por unos 30 minutos.
- Precalentar el horno a 180°C y horneá por unos 20 a 25 minutos.
- ¡Disfrutá esta delicia!
- Valoración nutricional
Energía: 240 kcal
Carbohidratos: 40 gr
Proteínas: 2 gr
Grasas: 8 gr
Sodio: 215 mg
Azúcares: 19 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
1.5 harinas, 4 azucares, 1.5 grasas gr
1.5 harinas, 4 azucares, 1.5 grasas gr