Hacelo con Huevos • Costa Rica

Sándwich de pollo de waffles

  • 2 huevos grandes
  • 2 tazas harina
  • 4 cdtas polvo para hornear
  • ½ cdta sal
  • 2 cdas azúcar
  • 6 cdas mantequilla derretida
  • 1 ½ tazas leche tibia
  • 4 tiras tocino picado
  • ½ taza queso rallado
  • 3 pechugas de pollo empanizadas
  • Cebolla morada
  • Aderezo de preferencia
  • Lechuga
  • Tomate
  • Pepino
  • 3 láminas de queso preferido
  1. En un bowl grande mezclá la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar. Una vez mezclado hacé un pozo en medio de los ingredientes.
  2. En un bowl pequeño agregá y mezclá los huevos, la mantequilla y la leche.
  3. Incorporá los ingredientes húmedos a los secos y con movimientos envolventes mezclá hasta tener una mezcla homogénea.
  4. Agregá el tocino y el queso rallado a la mezcla. Una vez lista podés cocinar los waffles en la wafflera caliente por 3 min o hasta que estén dorados. Cuando saqués los waffles no los coloqués uno encima de otro para no aplastarlos.
  5. Para armar los sándwiches colocá una base de waffle, tu aderezo, la lechuga, la pechuga de pollo empanizada, el tomate, el tocino y la cebolla morada con un poco más de aderezo y cubrí con otro waffle.
  6. Serví y disfrutá.
Energía: 525 kcal
Carbohidratos: 52 gr
Proteínas: 31 gr
Grasas: 22 gr
Sodio: 355 gr
Azúcares: 0 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
3 carbohidrato, 1/2 lácteo, 3 grasas, 4 proteínas gr

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