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SUSPIRO 3 CAPAS


Ingredientes

  • 2 huevos separados
  • 2 tz. leche
  • 2 cdas. de maicena
  • Esencia de vainilla
  • 6 cdas. de azúcar blanca
  • 6 cdas. de dulce de leche
  • Chocolate rallado para decorar

Pasos

  • Paso 1

    En 6 recipientes individuales refractarios para postre colocar 1 cda. generosa de dulce de leche en el fondo. Reservar.

  • Paso 2

    En una olla pequeña, colocar las yemas de huevo, 3 cdas. de azúcar, la maicena y la esencia de vainilla al gusto. Agregar la leche poco a poco y una vez que está todo incorporado llevar al fuego, a temperatura media. Batir hasta que espese.

  • Paso 3

    Retirar del fuego y distribuir la mezcla en cada recipiente.

  • Paso 4

    Por aparte, batir las claras a punto de nieve, agregar el azúcar cuchara por cuchara, batiendo entre otra para que se incorpore bien.

  • Paso 5

    Poner en cada recipiente las claras en copos las claras a punto de nieve y llevar al horno por unos minutos hasta que se doren.

  • Paso 6

    Refrigerar hasta el momento de servir, y espolvorear con el chocolate rallado al gusto.


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  • author By Hacelo con huevos
  • Porciones 6
  • Categoría Postres y repostería
  • Nivel de dificultad
  • Calificaciones
  • Creado enero 22, 2021
Valor nutricional
  • Energía: 170 kcal
  • Carbohidratos: 31 gr
  • Proteínas: 3 gr
  • Grasas: 3 gr
  • Sodio: 170 mg
  • Azúcares: 25 gr
  • Fibra: 0 gr
  • Intercambio nutricional por porción: 1/2 lacteo semi descremado, 5 azùcares
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Hacelo con huevos 2019. Derechos reservados Cámara Nacional de Avicultores, Costa Rica.