- Ingredientes
- 3 huevos batidos
- 200 gr harina
- 2 cdtas. Polvo de hornear
- 100 ml leche
- 300 gr maíz dulce
- 4-5 ramitas de cebollín picado
- 1 cda de culantro picado
- Sal y pimienta
- 1 cda. Aceite de oliva
- Preparación
- En un bowl batir los huevos con la harina, el polvo de hornear y la leche hasta tener una mezcla homogénea. Agregar el maíz dulce, cebollín y culantro. Salpimentar.
- En un sartén, calentar el aceite de oliva. Y agregar 2 cucharadas de la mezcla anterior formando tortas. Colocar las que quepan en el sartén y cocinar hasta que estén doradas por la parte inferior. Con cuidado, dar la vuelta y cocinar por 2 minutos más hasta que estén dorados.
- Valoración nutricional
Energía: 130 kcal
Carbohidratos: 20 gr
Proteínas: 4 gr
Grasas: 3 gr
Sodio: 100 mg
Azúcares: 1 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
gr