- Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1 cdta. de polvo de hornear
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de bicarbonato de sodio
- 1 cdta. de canela
- Media barra de mantequilla sin sal
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de azúcar moreno
- 2 huevos grandes
- ½ taza de sidra de manzana
- 1 ¼ tazas de manzanas picadas, peladas y sin semillas
- 1 cucharada de jugo de limón, recién exprimido
- Preparación
- Precalentar el horno a 350F.
- Engrasar y enharinar un molde para pan (8×5 pulgadas).
- En un recipiente mediano mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal, el bicarbonato de sodio y la canela.
- Batir la mantequilla y el azúcar, agregar los huevos poco a poco.
- Añadir en otro recipiente la mezcla de harina con la ½ taza de sidra de manzana, alternando.
- Combinar con la mezcla de mantequilla y azúcar.
- En un recipiente mezclar las manzanas con el jugo de limón, verter las manzanas en la mezcla lista.
- Transferir la mezcla al molde y hornear por 50 minutos.
- Dejar enfriar al menos 20 minutos.
- Valoración nutricional
Energía: 285 kcal
Carbohidratos: 35 gr
Proteínas: 6 gr
Grasas: 12 gr
Sodio: 120 mg
Azúcares: 19 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
gr