Precalentar el horno a 175°C.
Cubrir con papel encerado un molde para horno de 8×8 pulgadas.
En un recipiente hondo, mezclar la mantequilla con el chocolate oscuro. Llevar al microondas por 30 segundos hasta que se derrita.
Mientras tanto, combinar los ingredientes secos: harina de almendras, edulcorante, cocoa en polvo y polvo de hornear.
En un bowl, batir los huevos utilizando la batidora.
Agregar la mezcla de chocolate y mantequilla y seguir batiendo.
Poco a poco, añadir los ingredientes secos hasta obtener una mezcla homogénea.
Transferir la mezcla al molde y hornear por 30 minutos o bien, hasta que al insertar un tenedor, éste salga limpio.
Una vez listos, retirar del horno y dejar enfriar por. 10 minutos.
Cortar los brownies en 16 unidades y disfrutar!
By Hacelo con huevos
Hacelo con huevos 2019. Derechos reservados Cámara Nacional de Avicultores, Costa Rica.
