- Ingredientes
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Masa
- 1 taza de harina
- 1/3 taza de maicena
- 1 huevo
- ¾ de taza de margarina
- ½ taza de azúcar molida
- Jalea de fresa o guayaba
- Azúcar molido.
Relleno
- Preparación
- En un tazón cernir la harina, Maicena y azúcar molido.
- Agregar la margarina en trozos y el huevo y mezclar hasta obtener una masa suave.
- Agregar la harina necesaria para que no quede pegajosa.
- Extender la masa sobre una superficie enharinada, con un cortador de galletas redondo (corazones, estrellas o de la forma que guste), cortar en pareja un circulo completo y otro círculo que se le corta el centro con un cortador más pequeño para que quede la forma de la galleta.
- Engrase una bandeja de horno y coloque los fondos y tapas de las galletas. Precalentar el horno a 350°F por 15 minutos hasta que estén doradas.
- Armado y decoración: Dejar enfriar las galletas para decorarlas. Colocar todas las partes de debajo de las galletas sobre una superficie y colocarles la jalea de su preferencia. Por otra parte, las tapas se cubren con azúcar molido aplicado con un colador fino. Para terminar, se coloca una galleta con hoyo y con azúcar sobre la galleta con jalea. ¡Disfrútelas!
- Valoración nutricional
Energía: 165 kcal
Carbohidratos: 24 gr
Proteínas: 1 gr
Grasas: 7 gr
Sodio: 90 gr
Azúcares: 10 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
1 carbohidrato, 2 azúcares, 1 1/2 grasa gr
1 carbohidrato, 2 azúcares, 1 1/2 grasa gr