Hacelo con Huevos • Costa Rica

Los Panqueques de Santa

  • 1 huevo
  • 180 g harina
  • 3 ½ cdtas levadura
  • ⅛ cdta nuez moscada
  • ½ cdta sal
  • 1 cda de azúcar
  • 310 ml leche
  • 3 cdas mantequilla derretida
  • ¼ cdta canela
  • Crema batida
  • Fresas cortadas en láminas
  • Chispas de chocolate
  • Gomitas rojas
  1. En una taza grande, tamizá la harina, la levadura, la nuez moscada, la canela,  la sal y el azúcar.
  2. Hacé un hueco en el medio y colocá la leche, el huevo y la mantequilla derretida. Mezclá todo con un tenedor o con la batidora hasta que quede suave.
  3. Calentá un sartén grande a fuego medio-alto. Para cada Santa vas a necesitar un pancake redondo grande y dos ovalados pequeños. Esperá hasta que se formen burbujas para darles la vuelta. Dorá por el otro lado ý colocalos en un plato.
  4. Para armar el Santa colocá el pancake grande en un plato y con las fresas formá su sombrero, los dos pancakes pequeños serán su bigote. Con crema batida dibujá su barba y los detalles del sombrero.
  5. Pegá con crema batida los ojos (chispas de chocolate) y su nariz (gomita roja).
  6. Serví y disfrutá de tu desayuno navideño.
Energía: 220 kcal
Carbohidratos: 28 gr
Proteínas: 3 gr
Grasas: 11 gr
Sodio: 130 gr
Azúcares: 1 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
1.5 carbohidrato, 1/2 proteína, 2 grasas, 1/3 fruta gr

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