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MUFFINS NAVIDEÑOS


Ingredientes

  • 3 huevos
  • 300 gr. de azúcar
  • 4 cdas. colmadas de cacao puro en polvo
  • 2 cdtas. canela en polvo
  • 200 gr. frutos rojos
  • 600 gr. harina
  • 250 ml. leche
  • 16 gr. levadura en polvo (1 sobre)
  • 125 gr. Mantequilla derretida
  • 250 ml crema dulce
  • 1 pizca de sal
  • Azúcar glas para decorar

Pasos

  • Paso 1

    Precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

  • Paso 2

    En un bol tamizar la harina, la levadura, la canela, el cacao, la sal y el azúcar.

  • Paso 3

    En otro recipiente batir los huevos, la leche, la crema dulce y la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla líquida uniforme.

  • Paso 4

    Agregar poco a poco los ingredientes secos a los húmedos mientras seguimos batiendo a velocidad baja.

  • Paso 5

    Espolvorear los frutos rojos con un poco de harina para evitar que se depositen en el fondo de los muffins.

  • Paso 6

    Agregarlos a la mezcla y repartirlos por la masa con la ayuda de una espátula.

  • Paso 7

    Rellenar 3/4 partes de las cápsulas de papel.

  • Paso 8

    Hornear durante 25-30 minutos, comprobando con un tenedor que la masa está totalmente cocida.

  • Paso 9

    Dejar reposar en la misma bandeja unos minutos y traspasar a una rejilla hasta que se enfríen por completo.

  • Paso 10

    Espolvorear azúcar glas por encima.


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  • author By Hacelo con huevos
  • Porciones 14
  • Categoría Postres y repostería
  • Nivel de dificultad
  • Calificaciones
  • Creado diciembre 14, 2020
Valor nutricional
  • Energía: 355 kcal
  • Carbohidratos: 52 gr
  • Proteínas: 9 gr
  • Grasas: 15 gr
  • Sodio: 320 mg
  • Azúcares: 22 gr
  • Fibra: 0 gr
  • Intercambio nutricional por porción: 2 carbohidratos, 1 proteina, 3 grasas, 4 Azúcares
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