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QUEQUE MARMOLEADO DE AYOTE


Ingredientes

  • 2 huevos
  • ½ tz de aceite vegetal
  • 20 sobres de edulcorante
  • ½ tz de azúcar
  • 400 gr de ayote cocinado
  • 2 tz de harina
  • 1 cdta de canela
  • 1 cdta de nuez moscada
  • 1 cdta polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • ½ tz de cocoa sin azúcar
  • ¼ tz de leche

Pasos

  • Paso 1

    Precalentar el horno a 250 grados. Engrasar un pyrex mediano.

  • Paso 2

    En un tazón grande, mezclar el aceite con el azúcar; agregar los huevos y mezclar bien.

  • Paso 3

    Agregar el ayote cocinado.

  • Paso 4

    Agregar la harina, sal, especias, polvo de hornear y sal, hasta que esté bien mezclado; no mezclar mas de la cuenta ya que hará que el queque quede duro.

  • Paso 5

    Separar 1 ½ tz de la mezcla

  • Paso 6

    Al resto, agregarle la cocoa en polvo y la leche

  • Paso 7

    En un pyrex previamente engrasado, ir añadiendo las mezclas, alternando ½ tz con ccocoa y ½ tz sin cocoa, para lograr el marmoleado.

  • Paso 8

    Hornear por 40-60 minutos, o bien, hasta que quede bien cocinado por dentro (probar con palito de dientes).

  • Paso 9

    Servir caliente.


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  • author By Hacelo con huevos
  • Porciones 24
  • Categoría Postres y repostería
  • Nivel de dificultad
  • Calificaciones
  • Creado noviembre 9, 2020
Valor nutricional
  • Energía 150 kcal :
  • Carbohidratos 25 gr :
  • Proteínas 2 gr :
  • Grasas 5 gr :
  • Sodio 100 mg :
  • Azúcares 5 gr :
  • Fibra 2 gr :
  • Intercambio nutricional por porción: 1 carbohidrato, 1 azúcar, 1 grasa
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Hacelo con huevos 2019. Derechos reservados Cámara Nacional de Avicultores, Costa Rica.