Hacelo con Huevos • Costa Rica

Torre Amor de red velvet

  • 3 huevos.
  • 250 gramos de harina.
  • 120 gramos de mantequilla.
  • 240 gramos de azúcar glass.
  • 1 rama de vainilla.
  • 15 gramos de cacao en polvo.
  • 1 cdta. de vinagre.
  • 1 cdta. de bicarbonato.
  • Colorante de alimentos rojo.
  • 125 ml leche.
  • 125 ml de yogurt griego.
  • 1 cdta. jugo de limón.
  1. En un tazón grande prepará el suero de leche combinando el yogurt, la leche y el jugo de limón. Una vez mezclados dejá reposar por 15-20 min.
  2. Batí por 10 min. o hasta obtener una mezcla suave y homogénea la mantequilla con el azúcar.
  3. Agregá 1 a 1 los huevos a la batidora hasta que estén perfectamente incorporados.
  4. Agregá la vainilla y el colorante hasta obtener un color rojo brillante. Incorporá el suero de leche y con la batidora en velocidad baja agregá el cacao y la harina tamizados.
  5. En un recipiente aparte mezclá  el vinagre y el bicarbonato, tan pronto se haya formado la espuma, agregá a la mezcla en la batidora. Por último añadí la pizca de sal.
  6. Engrasá y enhariná 3 moldes y colocá ⅓ de la mezcla en cada uno. Horneá a 175 °C por 15-20 min.
  7. Desmoldá y dejá enfriar antes de decorar. Una vez frío colocá la base seguida por chantilly y fresas, repetí con los demás pasteles y decorá con azúcar glass las fresas de arriba. ¡A disfrutar!
Energía: 1331 kcal
Carbohidratos: 180 gr
Proteínas: 29 gr
Grasas: 55 gr
Sodio: 415 gr
Azúcares: 50 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
2 carbohidratos, 2,5 azúcares, 3 grasas, 1 proteína gr

Probá estas recetas también

Ensalada de huevo, queso y espinaca

Crepas de espinaca

Pan de lentejas

Ensalada Campera

Tex Mex Migas

Receta para 1 porciones

Queque de Piña y Coco

Scroll to Top