- Ingredientes
- 3 huevos
- 200 gramos de mermelada de fresa
- 12 fresas frescas
- 400 gramos de harina
- 240 gramos de mantequilla sin sal
- ¼ cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar en polvo
- Preparación
- Mezclá la mantequilla con el azúcar.
- Añadí un huevo y batí hasta crear una masa homogénea, luego agregá el segundo huevo y seguí batiendo.
- Reservá 25 gramos de harina, agregá el resto de la harina a la masa, primero mezclá con una espátula y luego terminá de mezclar con tus manos.
- Verté la masa sobre una superficie limpia y amasá mientras agregás los 25 gramos de harina restantes hasta que la masa no se pegue a tus manos.
- Cubrí con papel film y refrigerá por 2 horas.
- Sacá del refrigerador y dejá reposar por unos minutos a temperatura ambiente.
- Llená de harina un rodillo y a un cuchillo. Cortá 1/3 de la masa y reservá para la parte superior de la tarta. Extendé el resto de la masa con el rodillo con 1 centímetro de grosor.
- Poné la masa extendida sobre un molde y cortá el exceso de masa.
- Agregá la mermelada y cortá las fresas frescas a la mitad antes de agregarlas.
- Precalentá el horno a 215°C por 20 minutos.
- Con la masa reservada, extendé con un rodillo y cortá agujeros en forma de corazón. Poné esta masa sobre la mermelada de fresa.
- Cociná a 180°C por 40 minutos o hasta que la masa esté dorada.
- Valoración nutricional